夏天跟 "韓式冰涼辣泡菜" 最搭的夥伴來囉 (真的好吃, but 要越冰越好吃喔) 
今日小菜 : 涼拌清脆黑白木耳 (也是林ㄇㄇ自己取的名子喔)
準備材料有 :
A. 黑 白 木耳, 紅羅蔔 & 小黃瓜 (配色用滴), 薑, 醋, 香油, 大蒜, 鹽, 糖
B. 喜歡辣的可以加辣油, 偶們是跟韓式泡菜放在一起吃, 超讚滴 !!!
容易度 : 嗯... 有些步驟喔
P.s. 星期六林ㄇㄇ才幫偶在小宅辦一桌好吃的 (廣受好評啦) 阿母ㄚ, 感溫 ne... 
林ㄇㄇ準備的材料 (林ㄇㄇ粉注重配色 強調要好吃也要好看)
醋跟香油 也要準備好先
接下來就要先幫 今天的主角淨身一下 (泡冷水約20分鐘)
將 ! 將 ! (大變身) - 林ㄇㄇ沒有用切的 說用手撥一片片就可以了
小黃瓜 & 紅羅蔔 切斜片狀 (配合木耳的塊狀)
小黃瓜要先處理一下 (去苦水)
步驟 : 放一些 鹽 & 糖, massage後先放在一邊等出水 (水要瀝乾喔 不然口感又是整碗壞了了)
另一邊就可以開始煮水 水開後將 " 黑/白 木耳 & 紅羅蔔 丟入" (注意 : 小黃瓜 不用煮ㄚ)
一定要煮熟喔 (怎樣叫做熟ne ? 阿母說 把紅羅蔔拿起來試吃 軟了就表示差不多OK了)
冰水準備好 給她強力冰鎮一下 這樣木耳就會清脆喔
冰鎮後 就可以開始大膽調味啦
愛台灣的小刀又出現啦... wa hahahahahahahaha !!! 
把蒜&薑 磨成細末 (就是那一雙手 每天變出超多神奇好吃的東西 養活偶們一家子) ^_^
入續加入糖, 鹽, 香油, 醋 (依照個人喜好 也可以加入辣油喔)
攪拌均勻後 現在可以送入 " 冰箱了 " 
酸酸甜甜 又有泡菜的辣 呼呼 超級好吃 (不蓋你)
後計 :
1. 看八爪魚林ㄇㄇ在廚房大展身手, 是一個享受
2. 林ㄇㄇ比偶還要積極 時間到了就催說 ㄚ不是要照相寫蝦米部落格了...
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